鳳凰古城での食事

	鳳凰古城への到着は午後の８時前となりました。ホテルの夜景です。
	ホテルのレストランは中国人団体で結構賑わっていました。昔なら、４星クラスのホテルではめったに中国人客は見られませんでしたが、２１世紀に入り中国人の方が多くなってきています。



到着日夜の食事です。上段左から：茄子と豌豆の炒め物、血バ鴨とカモ肉の炒め、雪菜スープ。中段左から：茸鍋、サトイモと鶏肉の蒸し物、草魚のトウガラシ鍋。下段左から：白菜炒め、腊肉（ベーコン）と切り干し大根の炒め、青菜炒め。　湖南料理と称しています。
	翌日の鳳凰古城見学後の昼食は県政府の隣にある政府賓館のレストランでした。



上段左から：豚肉の冬瓜のすーぷ、腊肉とニンニクの芽の炒め、川エビと玉ねぎの炒め。中段左から：木耳と韮の炒め、杏と南瓜の煮物、茶わん蒸しの具なし（プリンみたい）。下段左から：ジャガイモの糸切り炒め、茄子と長豆の炒め、野菜炒め。鳳凰郷土料理と称しています。
鳳凰古城２日目の夕食は前夜と同じホテルのレストランでした。



上段左から：昨夜と同じ雪菜スープ、これも同じ茸鍋、アワビや干し魚・卵焼きの入った海鮮鍋（今回初めて）。中段左から：カモ肉の煮込み、うなぎ（確認したら間違いなくうなぎだと、ナマズの様な感じ）の煮付け、カリフラワーと豚肉とニラの炒め。下段左から：トマトと卵炒め、川エビと韮の炒め、白菜炒め、辛い菜っ葉（からし菜？）の炒め。うなぎには驚き。言われてみれば何となく鰻の味がしないでもない。恐らく胴径１０ｃｍ以上もありそう。
	鳳凰最後の昼食は南方長城を見学後、古城に戻り、沱江鎮政府の向かいあるホテルのレストランで摂りました。「豆腐宴」と称し、豆腐主体の昼食でした。


	上段左から：豚肉と厚揚げ豆腐の鍋、草魚のフライ、卵蒸物。中段左から：厚揚げとベーコン、干し豆腐のスライス炒め、麻婆豆腐。下段左から：豆腐と青なのスープ、青梗菜の炒め物。確かに「豆腐宴」と称するだけに、豆腐が５種と半分以上でした。鳳凰での食後のデザートは全て西瓜でした。
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	鳳凰古城への到着は午後の８時前となりました。ホテルの夜景です。
	ホテルのレストランは中国人団体で結構賑わっていました。昔なら、４星クラスのホテルではめったに中国人客は見られませんでしたが、２１世紀に入り中国人の方が多くなってきています。



到着日夜の食事です。上段左から：茄子と豌豆の炒め物、血バ鴨とカモ肉の炒め、雪菜スープ。中段左から：茸鍋、サトイモと鶏肉の蒸し物、草魚のトウガラシ鍋。下段左から：白菜炒め、腊肉（ベーコン）と切り干し大根の炒め、青菜炒め。　湖南料理と称しています。
	翌日の鳳凰古城見学後の昼食は県政府の隣にある政府賓館のレストランでした。



上段左から：豚肉の冬瓜のすーぷ、腊肉とニンニクの芽の炒め、川エビと玉ねぎの炒め。中段左から：木耳と韮の炒め、杏と南瓜の煮物、茶わん蒸しの具なし（プリンみたい）。下段左から：ジャガイモの糸切り炒め、茄子と長豆の炒め、野菜炒め。鳳凰郷土料理と称しています。
鳳凰古城２日目の夕食は前夜と同じホテルのレストランでした。



上段左から：昨夜と同じ雪菜スープ、これも同じ茸鍋、アワビや干し魚・卵焼きの入った海鮮鍋（今回初めて）。中段左から：カモ肉の煮込み、うなぎ（確認したら間違いなくうなぎだと、ナマズの様な感じ）の煮付け、カリフラワーと豚肉とニラの炒め。下段左から：トマトと卵炒め、川エビと韮の炒め、白菜炒め、辛い菜っ葉（からし菜？）の炒め。うなぎには驚き。言われてみれば何となく鰻の味がしないでもない。恐らく胴径１０ｃｍ以上もありそう。
	鳳凰最後の昼食は南方長城を見学後、古城に戻り、沱江鎮政府の向かいあるホテルのレストランで摂りました。「豆腐宴」と称し、豆腐主体の昼食でした。


	上段左から：豚肉と厚揚げ豆腐の鍋、草魚のフライ、卵蒸物。中段左から：厚揚げとベーコン、干し豆腐のスライス炒め、麻婆豆腐。下段左から：豆腐と青なのスープ、青梗菜の炒め物。確かに「豆腐宴」と称するだけに、豆腐が５種と半分以上でした。鳳凰での食後のデザートは全て西瓜でした。
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